- Hoe bewaar je ingemaakte groenten??
- Wat is het verschil tussen inblikken en beitsen??
- Hoe kun je groenten inmaken??
- Hoe lang zijn ingemaakte groenten houdbaar?
Hoe bewaar je ingemaakte groenten??
Was, schil en snij je groenten tot de gewenste grootte en blancheer ze vervolgens in kokend water. Laat je groenten afkoelen voordat je ze in de potten doet. Plaats de groenten in de potten met minimaal 1/2 inch ruimte aan de bovenkant. Vul met de pekel, met behoud van de 1/2 inch ruimte aan de bovenkant.
Wat is het verschil tussen inblikken en beitsen??
inblikken is het gebruik van containers om voedsel te bewaren?. beitsen is het proces van het behandelen van voedsel met zuren of fermentatie om de houdbaarheid te verlengen. Gepekeld voedingsmiddelen zijn soms, maar niet altijd ingeblikt. Jam en gelei zijn ingeblikt, maar niet gepekeld.
Hoe kun je groenten inmaken??
Voor groenten:
Maak pekel: Klop in een mengkom water, zout, honing en ciderazijn tot zout en honing zijn opgelost. Roer de mosterd erdoor als je het gebruikt. Maken augurken: Spullen schone pint potten met prepped groenten en uw keuze aan smaakmakers, specerijen en kruiden. Giet in pekel om te bedekken.
Hoe lang zijn ingemaakte groenten houdbaar?
De ingemaakte groenten of fruit zijn houdbaar voor ongeveer 5 tot 6 maanden in een pot - zorg er altijd voor dat je alles wat je inlegt in de koelkast bewaart.